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Herzlich willkommen bei der Käserei Amsoldingen

  • Genuss pur

Wir freuen uns auf jeden Besuch und hoffen dass wir Sie mit unseren sensationellen Käsesorten "gluschtig" machen können. Kommen Sie in unserem Chäsi-Lade vorbei oder schreiben Sie uns eine Email, wir beraten Sie gerne!

Käserei Bild

Käsekeller Thun

  • 170 Käsessorten
  • diverse Milchprodukte

Eine zusätzliche Einkaufsmöglichkeit - eine Zweigstelle beziehungsweise Filiale der Käserei Amsoldingen

Informationen zum Käsekeller Thun
Kaesekeller

Aus Liebe zur Region

  • Gütesiegel für Regionalprodukte

Wo immer möglich verwenden wir Rohstoffe aus der Region

regionalprodukte.ch
das beste der region

Die Käserei und der Käsekeller

 

Unser Motto: freundliche, kompetente Bedienung und Beratung!

Unsere Produkte

  • Alle
  • Emmentaler
  • Frischkäse
  • Halbhartkäse
  • Hartkäse
  • Joghurt+rahm
    • Halbhartkäse

    Stockhorn Mutschli

    Halbhartkäse ca. 2 Monate alt, im Feuchtkeller gelagert.

    Äusseres: hellbraune Rinde
    Inneres: gelblich
    Konsistenz:weich, leicht crèmig
    Geschmack: mild
    Gewicht: 0,7 – 1 Kilo
    • Halbhartkäse

    Amsoldinger

    Halbhartkäse ca. 6 Monate alt, im Feuchtkeller gelagert.

    Äusseres: dunkelbraune Rinde
    Inneres: teilweise mit kleinen Löcher und Gläss
    Konsistenz:weich, zartschmelzend, crèmig
    Geschmack: würzig, vollmundig
    Gewicht: 6 – 8 Kilo
    • Hartkäse

    BeO Käse

    Hartkäse ca. 7 Monate alt, im Feuchtkeller gelagert

    Äusseres: dunkelbraune Rinde
    Inneres: gelblich, schnittfähig
    Konsistenz:fester, kurzer Teig
    Geschmack: würzig mit leicht salzigem Abgang
    Gewicht: 6 – 8 Kilo
    • Frischkäse

    Ziger

    Frischkäse ca. 1 – 5 Tage alt

    Äusseres: weisse Balle
    Inneres: glatte Struktur, weiss
    Konsistenz:fest
    Geschmack: neutral
    Gewicht: 3 – 5 Kilo
    • Emmentaler

    Emmentaler AOC rezent

    ca. 16 Monate alt mit Salzkristallen und Salzwasser

    Äusseres: feste, trockene Rinde
    Inneres: regelmässig gelocht, 1 – 3 cm Durchmesser
    Konsistenz:schnittfähig
    Geschmack: kräftig
    Gewicht: 85 - 100 Kilo
    • Halbhartkäse

    Thun Mutschli

    Halbhartkäse ca. 2 Monate alt, im Feuchtkeller gelagert

    Äusseres: hellbraune Rinde
    Inneres: gelblich
    Konsistenz:weich, leicht crémig
    Geschmack: mild
    Gewicht: ca. 600g
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Verkauf

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